16 APRILE 2016: 30 ANNI DI SLOW FOOD

Sono passati 30 anni da quel lontano 1986 quando nacque un'inspirazione, quella di tornare a dare giusto risalto al cibo inteso come piacere: in un mondo che gira di corsa e pare dirigersi verso cibi anonimi che compongono pasti veloci, si torna a guardare il cibo come approdo di un percorso giusto, naturale e di valore, che rispetti biodiversità, tradizioni enogastronomiche...

Slow food è lo slogan che racchiude pratiche e idee fatte proprie da un'associazione no profit che raggruppa più paesi uniti dal comune intento di ridare valore al cibo nelle sue innumerevoli declinazioni fatte di tradizioni e saperi locali.

Tante le manifestazioni in tutta Italia in oltre 300 piazze, per celebrare i 30 anni, per saperne di più: http://www.slowfood.it/ per il Lazio vedi: http://www.slowfood.it/lazio/abbiamo-fatto-30/