Biscotti integrali inzupposi

Questa è una delle ricette che si adatta meglio all'idea di una colazione sana e leggera, l'ho presa da cookaround.

​

Ingredienti:

​

200 gr di farina integrale (o 100 di farina00 e 100 di farina di avena)

100 gr di amido di frumento

1 uovo

130 gr di zucchero di canna

70 ml di olio (evo)

30 ml di latte

1 pizzico di sale

scorza grattugiata di 1 limone

vaniglia

6 gr di ammoniaca o 10 gr di lievito per dolci